Resep Daging Sapi Goreng Sambal Bawang Simpel Tapi Memuaskan

Meskipun tergolong masakan simpel, tapi masakan tradisional bernama daging sapi goreng sambal bawang ini menawarkan cita rasa yang memuaskan. Buat Anda yang ngaku suka masakan pedas, wajib mencicipinya. Soalnya, benar-benar bakal memuaskan selera.

Apalagi kalau dinikmati bersama nasi putih hangat yang ditabur bawang merah goreng atau nasi putih hangat yang dicampur dengan orak-arik oncom atau orak-arik ikan asin, pasti jadi lebih menggoda selera.

Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep daging sapi goreng sambal bawang simpel tapi memuaskan berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk membuat daging sapi goreng sambal bawang simpel tapi memuaskan:

1. 350 gram daging sapi bagian gandik, iris tipis.

2. 0,5 liter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu untuk membuat daging sapi goreng sambal bawang simpel tapi memuaskan:

1. Lengkuas seukuran 5 sentimeter, diparut.

2. 2 lembar daun salam.

3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. 1 sendok teh garam.

5. 0,25 sendok teh gula pasir.

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat daging sapi goreng sambal bawang simpel tapi memuaskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 3 sentimeter.

4. Kunyit seukuran 2 sentimeter.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal bawang:

1. 3 buah cabai rawit merah.

2. 4 buah cabai merah keriting.

3. 6 siung bawang merah.

4. 0,75 sedok teh garam.

5. 0,25 sendok teh gula pasir.

6. 50 mililiter minyak sayur sisa menggoreng daging, panaskan.

Tips:

1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah keriting dan cabai rawit merah atau cabai rawit hijau.

Cara membuat daging sapi goreng sambal bawang simpel tapi memuaskan:

1. Rebus semua bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat daging sapi goreng sampai harum.

2. Masukkan irisan daging sapi, rebus sampai matang, empuk, dan meresap, angkat, tiriskan.

3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

4. Goreng daging sapi sampai kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan.

5. Haluskan bawang merah, cabai, garam, dan gula pasir untuk membuat sambal bawang dengan menggunakan cobek dan ulekan.

6. Siram dengan minyak sayur.

7. Susun daging sapi goreng di atas sambal bawan, memarkan dengan ulekan, daging sapi goreng sambal bawang simpel tapi memuaskan sudah siap dinikmati. Simak juga resep daging sapi goreng bumbu bawang & kemiri ulek atau resep galantin daging isi keju spesial.

Resep daging sapi goreng sambal bawang simpel tapi memuaskan ini cukup untuk 4 porsi.

BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA

Halaman Berikutnya

Subscribe to receive free email updates: