Resep Membuat Risoles Full Isi Sayuran. Simple Enak, Renyah dan Menyehatkan
Rissoles Full Isi Sayuran by Bunda Novi Aulia
Bahan Kulit
Bahan Kulit
- 500 gram tepung.terigu
- 1000 ml air /susu cair
- 2 butir telur
- 2 sendok makan margarin dicairkan
- 2 sendok makan tepung.tapioka
- 1 bungkus royco
Bahan Isi
- 1 sendok makan mentega margarin untuk menumis
- ½ buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- ½ buah wortel, potong dadu kecil
- 150 gram daging ayam, rebus, potong dadu kecil
- 3 buah sosis ayam, potong kecil
- 150 gram sayuran campur siap pakai (wortel, kacang polong, jagung manis)
- 3 sendok makan tepung terigu
- 750 ml susu cair
- 3 sendok makan mayones
- 1 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap ikan
- Garam, gula
- Telur rebus, potong potong
Bahan Pelapis
- 3 butir telur kocok lepas
- Tepung panir
Cara Membuat Isi
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai harum dan layu
- Masukkan wortel, aduk rata hingga empuk
- Tambahkan ayam, sosis, sayuran campur, aduk rata
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata dan sampai bergumpal
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga semua tercampur rata dan licin
- Terakhir, masukkan semua sisa bahan, tes rasa lalu aduk-aduk ragout hingga tercampur rata, mengental dan meletup-letup, angkat dan dinginkan
Cara Membuat Kulit
- Campur semua bun bahan2nya lalu aduk hingga adonannya mulus/licin, kalo perlu saring bund ya adoanannya supaya tidak ada lagi adonanan yang bergumpal2/bergerindil dan hasilnya bisa bagus.
- Tuang sesendok dlm teflon masak smp mateng angkat
- Setelah kulitnya selesai di beri isian seperti yg terlihat di gambar simpan di dalam kulkas lalu esoknya goreng supaya risolnya renyah.
Selamat mencoba!...
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Resep Membuat Risoles Full Isi Sayuran. Simple Enak, Renyah dan Menyehatkan"
Posting Komentar